はなまる もちもち鶏 レシピ 簡単作り方

【スポンサードリンク】

---

本日放送のTBSはなまるマーケットで
“もちもち鶏”
が紹介されました！

ヒットレシピが続々紹介される、とくまるの
2013年鶏むね肉レシピ！ということで
これは作ってみるしかないですね。

★もちもち鶏のかんたん作り方★

１．調味料を混ぜ合わせる。

白玉粉　大さじ3
水　50cc（大さじ3と小さじ1）
酒　大さじ1
すりおろししょうが　小さじ1
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1


２．鶏むね肉を一口大に切って↑の調味料に入れ
10分漬ける。

～～ここまでで下準備OK！～～


その１．
鍋に食べやすく切った白菜を敷き、
調味料に漬けた鶏むね肉を順にのせ
弱火で10～15分加熱する。
火をとめ
5分蒸らせばもちもち鶏の完成!!

その２．
調味料に漬けた鶏むね肉に
片栗粉をまぶして2分揚げれば
もちもち鶏からあげの完成!!

その３．
同じく削ぎ切りにして、調味料に漬けた鶏むね肉を
お好きなスープに入れれば
もちもち鶏スープの完成!!

どれも簡単に作れそうですね！



片栗粉をお肉にまぶして、スープにしたり
蒸し煮にするのは定番ですが

白玉粉を使うと、もち米が原料なので 粒子が細かく表面に肉汁をとどめて ジューシーに仕上がる
ということらしいです。

TBSはなまるマーケット　とくまるレシピ

大ブレイクした鶏ハムも久々に作ってみようかな～。

---

【スポンサードリンク】

タグ：レシピ はなまる